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Vecio Fritolin: i sapori di una Venezia autentica

19 giugno 2017 • Vecio Fritolin: i sapori di una Venezia autentica

  I posti dove “stai veramente bene”, sono quelli dove trovi persone che trasmettono una cultura grazie alla voglia di raccontare le emozioni evocate dai loro ricordi, dagli usi e costumi che custodiscono la ricchezza ancestrale del luogo al quale appartengono. È così che Irina Freguia, titolare del Vecio Fritolin, racconta Venezia, entrando nell'essenza de...

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Un grande menù dedicato all’elemento Acqua al Master della Cucina Italiana.

11 giugno 2017 • Un grande menù dedicato all’elemento Acqua al Master della Cucina Italiana.

All’acqua, elemento dell’intuizione e del nutrimento vitale da cui tutto nasce, è stato dedicato un intero menu dagli allievi del Master della Cucina Italiana sotto la supervisione dello Chef Marco Perez. L’ingrediente base infatti è l’Acqua Valverde, l’acqua che sgorga dalle antiche sorgenti in Valsesia, ai piedi del Monte Rosa, e considerata tra le ...

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"ALESSANDRO DAL DEGAN E IL BATTITO DELLA TERRA"

25 gennaio 2017 • "ALESSANDRO DAL DEGAN E IL BATTITO DELLA TERRA"

La terra insegna grandi cose a chi la sa ascoltare… La terra è il ventre, è la madre che partorisce il miracolo della vita. E le leggi della vita sono molto chiare: ogni singolo elemento, ogni essere vivente, dal fiore al frutto, dalla notte al giorno, dall’animale all’uomo, dall’ape al miele…TUTTO, nella vita, richiede tempo. Il tempo determina ...

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NICOLA DINATO: UNA CUCINA TRA MENTE, CORPO E ANIMA.

11 gennaio 2017 • NICOLA DINATO: UNA CUCINA TRA MENTE, CORPO E ANIMA.

Al ristorante Feva di Castelfranco Veneto si torna a casa... La filosofia dello chef Nicola Dinato parte dal nome del suo ristorante, ”Feva”, la “menda” di famiglia, ovvero il soprannome che si dava al ceppo familiare, una sorta di identità delle proprie origini che si tramandava di generazione in generazione. Tutto parte dalle nostre radici...

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THE OPERA WEDDING™FILM ON THE SECOND FLOORENRICO CELOTTOGIOVANNI TARANTINIAssociazione Italiana Sommelier

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